雪莲果的味道是酸甜可口的。在口感上，它的甜味比较浅，带有一定的酸度，非常清爽。口感有些类似于葡萄干，也有一些淡淡的果香。与常见的水果相比，雪莲果的味道具有独特的特点，食用起来非常爽口。除了口感上的特点，雪莲果还具有一定的药用价值，被广泛应用于中药配方中，有助于提高身体免疫力和抗疲劳能力。
雪莲果收回家应该立即清洗干净并在通风干燥的地方晾干，以去除表面的水分。
接着，可以将雪莲果放在干燥的纸袋或塑料袋中，尽量排出空气，并储存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿环境。此外，最好定期检查雪莲果是否有变质现象，如有则需要及时处理。这样处理后，雪莲果可以保存较长时间，保持其原本的香味和营养。
对于雪莲果来说，无论是白色还是红色的果实都是好的，选择取决于个人喜好和用途。
1. 白色雪莲果：白色雪莲果通常被认为是更常见的品种，外观呈现出纯白色。白色雪莲果的口感柔软爽口，味道甜美，适合直接食用或加入各种水果沙拉、饮品等中。
2. 红色雪莲果：红色雪莲果是近年来提供的新品种，外观呈现出鲜艳的红色。红色雪莲果的口感和味道与白色雪莲果相似，但会更加甜美。红色雪莲果可以带来更加醒目的颜色和视觉效果，适合用于装饰、水果拼盘等。
无论选择哪种颜色的雪莲果，重要的是确保果实表面无斑点、病虫害等问题，新鲜度良好。此外，雪莲果本身营养丰富，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康有益。