没有区别。只是纯度上有差别。
古法黄金提取工艺技术赶不上现在的高科技。用古法提炼的黄金纯度在50%左右，纯度不是很高。
黄金的颜色而论其成色，古代仅用肉眼观察，现代能用光谱分析 。实际上黄金有足赤，但不是纯金 。黄金行业常识里就有“七青、八黄、九五赤”之说 。
黄金作为一种贵金属，有良好的物理特性，“真金不怕火炼”就是金的化学稳定性很高，不容易与其他物质发生化学反应，不必担心会氧化后变色。 金在自然界中是以游离状态存在而不能人工合成的天然产物。按其来源的不同和提炼后含量的不同分为生金和熟金等。
生金亦称天然金、荒金、原金，是熟金的对象，是从矿山或河底冲积层开采的没有经过熔化提炼的黄金。生金分为矿金和沙金两种。
糯米 (20斤)
酒曲 (20g)
温度计 一支
方法/步骤
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糯米的处理
在做之前，糯米要充分浸泡，根据天气来选择浸泡时间。比如夏天需要用冷水浸泡十个小时左右，冬天一般需要24个小时。如果想快一点可以用热水或温水浸泡。浸泡好后，糯米一定要蒸熟，不是煮熟，因为糯米很黏。蒸熟后摊凉到20-30℃左右。
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酒曲
酒曲要占到千分之2左右（20斤糯米放20g酒曲），均匀撒在摊开的糯米上，再用勺子搅拌均匀。搅拌均匀后装在缸里密封发酵。
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发酵
在10-15度的温度下发酵48-72h左右，然后再加入酒。就是纯米酒，就是没有加入任何添加剂的、没有经过任何处理的。如果想让黄酒酒度高一点可以加一些酒度高的纯米酒，比如53度的、30度的、20度的都可以。
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二次发酵
装完酒后，再次发酵，至少15天以上。如果想让口感好一点，可以发酵1-2个月。
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用过滤布将粮渣过滤出来。然后再将酒水进行高温、消毒、避菌，因为未经杀菌的酒水里含有菌种，影响糖度，加大酒度。
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温度处理
1.炊具：最初的鼎是由远古时期陶制的食具演变而来的。
鼎的主要用途是烹煮食物，鼎的三条腿便是灶口和支架，腹下烧火，可以熬煮油烹食物；
2.礼器：自从青铜鼎出现后，鼎又多了一项功能，成为祭祀神灵的一种重要礼器。
青铜鼎多为圆腹三足，也有方腹四足的。
鼎口处有两耳；
3.权利象征：对铜鼎的拥有和使用，是奴隶主身份等级差别的标志之一。
在周代，就有所谓天子九鼎，诸侯七鼎，卿大夫五鼎，元士三鼎等使用数量的规定。
随着这种等级、身份、地位标志的逐渐演化，鼎逐渐成为了王权的象征、国家的重宝。
<4.装饰：秦代以后，鼎的王权象征意义逐渐失去。
以后，伴随着佛教在中国的传播，鼎的形式得以延续。
后代的鼎通常安放在寺庙大殿前，既是装饰物，又是焚香的容器。
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