大专学烹饪和营养确实能为考取营养师提供一定要求的基础。但是，考取营养师需要的知识和技能并不仅仅局限于烹饪和营养学方面，还包括生物学、化学、医学等多个领域。
因此，如果想成为一名合格的营养师，还需通过相关资格认证考试，如国家营养师认证考试等，来全面了解营养学的知识与技能，并通过实际操作和工作经验来提高专业水平。
大专学习烹饪与营养不足以直接考取营养师证书，但是可以作为基础知识和技能的培养。营养师是专职的营养保健相关职业人员，需要更深入的学习和掌握各方面的营养学知识和技能。如果想成为一名营养师，需要考取相关证书，并进行实践和工作，积累经验。因此，大专学习烹饪与营养可以作为入门的学习和起点，但不足以直接成为一名营养师。
大专学烹饪技术旨在培养学生烹饪技能及相关理论知识，让学生能够掌握各类菜肴的制作方法和技巧，并且了解食材的特性和营养价值，从而做出美味营养的餐点。
学习烹饪技术不仅仅是为了成为一名厨师，更是为了提高自己的生活品质和审美水平。
通过学习，学生可以了解烹饪文化的渊源，品尝不同的美食，在日常生活中体验到美食的乐趣，加强对烹饪的兴趣，也为就业提供了更广阔的发展空间。总之，大专学烹饪技术是一项非常实用的专业，值得有志于学习烹饪的人去尝试。