是的，使用酸奶作为药引子并加入牛奶可以制作菌奶。菌奶是一种发酵乳制品，通过添加发酵剂(如酸奶或乳酸菌)来促进乳制品中的乳酸菌发酵，从而改善口感和营养价值。

制作菌奶的基本步骤如下：

1. **准备材料**:牛奶、酸奶(或其他发酵剂，如乳酸菌发酵的饮料)、糖(可选)。

2. **混合发酵剂**:将适量的酸奶或发酵剂加入到牛奶中，搅拌均匀。

3. **发酵**:将混合好的牛奶放入一个温暖、通风的地方，静置一段时间，让乳酸菌发酵。发酵时间通常为4-6小时，具体时间可以根据个人口味和喜好进行调整。

4. **品尝和调整**:发酵完成后，品尝菌奶，根据个人口味添加适量的糖或其他调味品。如果需要，还可以继续发酵一段时间，以达到理想的口感。

5. **冷藏保存**:将制作好的菌奶放入冰箱冷藏保存。菌奶可以在冰箱中保存几天，但最好尽快食用以保持最佳口感和新鲜度。

注意：在制作菌奶时，请确保使用的酸奶或其他发酵剂是新鲜的，以保证菌奶的质量和口感。同时，由于菌奶是一种发酵乳制品，对某些人来说可能会引起消化不适或过敏反应，请在食用前确保自己没有乳糖不耐受或其他乳制品过敏问题。