亲家送葱的寓意是和和美美、聪明伶俐、吉祥如意。葱的“葱”与“聪”同音，因此送葱寓意着“恭喜发财、聪明伶俐”。葱的“葱”与“淙”同音，淙是形容水声，因此送葱寓意着“财源滚滚、生机勃勃”。此外，葱也象征着长寿，因此送葱也寓意着“健康长寿、万事如意”。
亲家金婚是一件很值得庆祝的事情，送什么礼物可以考虑一些有纪念意义的东西，比如相框、纪念册、定制的手工艺品等等。
还可以送一些有用的日用品，比如定制的茶具、厨具、保健用品等等，不仅可以体现礼物的实用性，也能代表关心和祝福。
另外，可以根据父母亲的爱好和习惯来选择礼物，比如喜欢旅游的可以送旅游相关的商品，喜欢阅读的可以送书籍等等。总之，礼物要精挑细选，用心制作，才能表达亲情和祝福。