如果电烤箱定时开关坏了，首先需要购买一个新的开关替换掉旧的。通常情况下，开关的拆卸和更换并不太困难，只需要使用螺丝刀、起子或钳子等工具进行操作。
在更换新开关之前，需要先将电器断开电源，并确保连接线正确地连接到新开关上。如果您不熟悉这个过程，最好找专业的电器维修技师进行维修。
方法/步骤
1、首先要根据饭菜的量设定合适的时间，根据饭菜的品种设定温度通常是在180度左右。
2、第二所选择的器皿，可以是陶瓷，玻璃或者是不锈钢。金属制品。总而言之，要是能够耐高温的材料，
3、第三，如果是加热油炸性的食品，外表酥脆的，可以把温度设定高一些。这样加热出来的食品有酥脆口感。
4、第四，如果为了防止食品表面变干，可以包上锡箔纸，再进行加热。
5、第五，为了防食品变干，可以在烤箱里面放一杯水，同时加热食物，这样15表面就不会变干。
6、第六。由于烤箱的加热是由外至内，所以为了加快加热的时候更加均匀，我们可以在烤制一段时间就取出食物搅拌一下。
电烤箱和家用烤箱各有其优缺点，选择哪个更实用主要取决于具体需求和使用场景。
电烤箱通常具有更强大的功能，如多温区控制、热风循环和智能菜单等，适合专业烘焙或烹饪爱好者。此外，一些电烤箱还配备了自动烤架和滴水盘等附件，增加了其便利性和实用性。
家用烤箱则通常更适合家庭日常使用。它们通常具有更小的体积和更方便的移动，而且价格相对较低。此外，一些家用烤箱还具有简单的操作界面和清洁功能，使得使用和维护更加方便。
综上所述，如果需要一款功能强大、适合专业烘焙或烹饪的烤箱，电烤箱可能更合适；如果主要是家庭日常使用，并且预算较为有限，那么家用烤箱可能更为实用。