王牌大虾是一种淡水虾类，一般都是养殖的。据了解，王牌大虾的体内含有一定的盐分，但不是属于咸味。一般来讲，王牌大虾是可以食用的
区别主要在于产地和品种。王牌虾，又称澳洲龙虾或澳洲鳌虾，主要产自澳大利亚，具有肉质鲜美、营养丰富的特点。而沙特虾主要产自沙特阿拉伯，是当地特色水产之一。两者在口感、肉质和颜色上有所差异，但都具有较高的食用价值。需要注意的是，在购买和食用时，要确保来源可靠，避免购买到劣质或者受污染的产品。
王牌虾牌子有槐店王婆，陈氏大虾，邵汇大虾，还有味道有人不喜好的娲城王婆大虾，豫缘王婆大虾，还有一些叫不上名的。 底料结合大家众所周知的槐店王婆大虾、陈氏大虾、邵汇大虾、阿田大虾等虾锅底料的优点，做出通用味型虾锅底料。