不能用明火烧。
因为盘子通常是由陶瓷、玻璃或塑料等材料制成，这些材料在明火下会受到高温的影响，容易破裂或变形，甚至可能引发火灾。
所以，明火烧盘子是不安全的。
此外，使用明火烧盘子也没有实际的必要，因为我们有更安全和方便的方法来加热食物，如使用微波炉、电磁炉或燃气灶等。
这些设备能够提供适当的温度控制，更加安全可靠。
因此，为了避免安全风险和损坏盘子，我们不应该使用明火来烧盘子。
盘子能摸到凸起的花纹并不一定是釉上彩，因为盘子表面可能使用的是其他的装饰工艺，如贴花、刻花或者是雕刻等。
而在使用釉上彩技法装饰陶瓷器时，通常是先将白胎烧制成形，再在表面上施以一层透明或半透明的釉料，再进行彩绘、绣线、印花或镶嵌等工艺，最后进行二次烧制而成。
由于釉上彩的彩料和釉料本身就具有一定的厚度，施工时需要在瓷器表面上涂刷1-2层彩料，因此可以在表面形成一定的凸起感。总之，要确认盘子上凸起的花纹是否为釉上彩，需要查看其装饰工艺和制作工序。
可以的。
同时需要特别注意的是: 一、蒸锅里水要放足,避免水少锅干,引发危险。 二、瓷盘子受明显的冷热差会发生爆裂。 所以蒸好后,应把瓷盘子放在垫子上降温,不宜马上用冷水冲洗。