一是干和稀的区别，小米干饭是干的，而小米粥是稀的。
二是小米干饭吃了耐饿，小米粥喝了不耐饿的区别。小米做为一种粮食作物，营养成分丰富。
能养胃，长期吃小米干饭通常比较好，小米干饭是由小米制作而成，营养价值较为丰富，适当吃可以补充营养，有一定的健脾养胃的作用。但不建议过量吃，否则容易影响到其他营养物质的摄入。
材料
小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水
做法
1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下
5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮
6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下
7.盖好锅盖，继续焖煮
8.等锅里的水分基本煮干，关火
9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可