辣椒的辣味主要来自于其中的辣椒素，而辣椒素主要存在于辣椒的胎座和种子中。因此，辣椒籽通常比辣椒肉更辣。
辣椒籽中含有较高浓度的辣椒素，而辣椒肉中的辣椒素含量相对较低。这是因为辣椒籽是辣椒的繁殖器官，需要保护自己不被动物吃掉，因此含有更多的辣味物质来抵御捕食者。
此外，辣椒的辣味程度还与辣椒的品种、生长环境、成熟度等因素有关。不同品种的辣椒中辣椒素的含量可能会有所不同，生长环境和成熟度也会影响辣椒素的含量。
因此，一般来说，辣椒籽比辣椒肉更辣。但是，如果辣椒本身的品种较辣，或者辣椒已经完全成熟，那么辣椒肉也可能会非常辣。在食用辣椒时，可以根据个人口味和需求选择食用辣椒肉或辣椒籽，或者将它们一起食用以获得更丰富的口感。
辣椒肉炒饭是一道地道的中式美食，做法简单却美味。首先，将熟糯米饭放入锅中加热，用铲子压碎成小块，备用。接着，将瘦肉切成丁状，加入适量的盐、料酒、生抽腌制。然后，热锅冷油，将腌好的肉丁翻炒至变色，加入青椒、红椒丁、葱段、姜片同炒出香味。最后，加入米饭翻炒均匀，再加入适量的辣椒酱、酱油和香油，炒至米饭金黄酥脆即可。这样做出来的辣椒肉炒饭香辣可口，让人回味无穷。
在辣椒育苗的中期阶段，选择合适的药物喷洒对于促进植株健康生长和防治病虫害至关重要。多效唑是一种常用的生长调节剂，通过喷雾处理可以促使辣椒发根，抑制茎叶徒长，从而培育出更健壮的苗株。另外，芸苔素内酯也是辣椒育苗中期常用的药物，它能提高幼苗的素质，使幼苗粗壮、节间短、叶色浓绿，生长速度加快。
不过，需要注意的是，药物的选择和使用应根据具体的生长环境和病虫害情况来定，过量或不当使用可能会对辣椒苗造成不良影响。因此，在使用任何药物之前，最好先咨询专业的农技人员，以确保辣椒苗的健康生长。