海南新年菜谱可以包括各种家常菜，例如椰子鸡、黄焖蟹、清炒莲藕等。
椰子鸡的做法是将草鸡去毛去内脏后切块，加入椰汁、生姜、蒜、盐和胡椒粉等佐料，煮至鸡熟透即可。
黄焖蟹的做法则是将螃蟹切块，加入酱油、料酒、姜片、蒜和红椒等佐料，用小火炖煮30分钟即可。
清炒莲藕需要将莲藕切成小块，与青椒、红椒和蒜一起炒香，最后加入适量盐和生抽即可。这些菜色美味可口，适合作为家庭聚餐的菜谱哦。
海南斑斓粉是一道以荔浦芋头粉和椰浆为主料，配以海南各地特色配料制作而成的小吃。首先将荔浦芋头粉和椰浆混合，放入蒸锅蒸熟，然后加入椰汁、糖浆、椰肉、糯米糍、芋头丝等各种配料，调制成独特的风味，最后撒上花生碎和芝麻，即可食用。海南斑斓粉香甜可口，口感细腻，是一道口味独特的美食，深受海南当地人和游客喜爱。