电蒸锅的尺寸应根据家庭的人口来选择，通常家庭人口数为2-3人的选购一个直径为24cm-26cm的电蒸锅就可以，而家庭人口数为4人及以上的可以选购更大一些直径为28cm-30cm的电蒸锅。另外，选择电蒸锅时要注意蒸层的数量和高度是否适合蒸制自己常煮的食品，以及是否方便清洗和存放。最终还需考虑预算因素，选择一个价格适中且功能齐全的电蒸锅。
电蒸锅底部圆圈需要加水。这个圆圈通常是蒸锅的蒸汽发生器，水在这里被加热并转化为蒸汽，从而使食物受热蒸熟。在使用电蒸锅时，请确保底部圆圈中加入足够的水，以确保蒸汽的持续产生和食物的均匀受热。同时，也要注意不要加入过多的水，以免水溢出或造成其他安全问题。