其主要区别在于烹饪方法和风味，以下是详细介绍：
烹饪方法。
纸包鱼采用了一种相对健康的烹饪方式，通常是将鱼和调味料包裹在纸中，然后通过蒸汽或热油煮熟，这样的烹饪过程使得鱼肉更加嫩滑，同时保留了鱼的鲜味；
烤鱼通常涉及直接在高温下炭烤，鱼肉中的水分在炙烤过程中大部分被蒸发，留下的是Q弹紧实的鱼肉，而鱼皮则烤得酥脆，形成外酥里嫩的口感。
风味。
烤鱼往往具有强烈的炭烤香味和浓郁的风味，常见的有麻辣等口味；
纸包鱼的口味通常较为温和，以蒜香为主，虽然不如烤鱼那样香气扑鼻，但更加注重食材的原味。
做纸包鱼的鱼提前再杀要注意鱼肉的新鲜度和质量，而保存的方法则可以有如下几种：
1.使用保鲜袋：将杀好的鱼放入保鲜袋中，挤出空气后将口封紧，随后放入冰箱冷冻层保存。这种方法可以延长鱼肉的保存时间。
2.使用保鲜膜：将杀好的鱼用保鲜膜包裹，确保鱼肉表面光滑不受损，随后放入冰箱冷冻层保存。同样也能延长鱼肉的保存时间。
3.用盐腌制：在杀好的鱼上均匀撒一些盐，然后放入冰箱保存。盐的作用可以起到杀菌、消毒和防腐的作用。但要注意的是，这种方法只适用于将鱼尽快烹饪，而不是长时间储存使用。
4.冷藏或冷冻：将杀好的鱼放入冰箱或冷冻室中保存。为了保持鱼肉的新鲜度，建议在两天内就要用掉，否则鱼肉的品质会大大降低。
纸卡是由纸张材料进行加工制作而成，它们可以用于各种目的，如信封、贺卡、包装等。
制作纸卡最常用的生产工艺是印刷和压花，通常使用印刷机对卡片进行丝网、胶印或数字印刷，并通过热压工艺对其进行加工，以增加质感和美观度。在纸卡制作的过程中，需要精确的测量、设计和切割技能，以确保每个卡片的尺寸、外观和质量都符合预期。
最终，纸卡完成后需要进行加工、裁剪和装饰，从而制成各种美丽的卡片设计。