（1）将珍珠菇摘去根部，清洗干净，在淡盐水中浸泡待用;将虾仁去除砂线，切丁，用料酒腌一会，将胡萝卜切丁待用;
（2）将泡好的珍珠菇切丁，放入开水中汆一下，然后起锅烧油，将配料放入锅中翻炒；
（3）待炒出香味后添水烧开，在放入切成丁的豆腐，煮10分钟后，依个人口味加入盐和味精，即可出锅。
用料
滑子菇 300克
蚝油 1勺
生抽 1勺
小米辣或尖椒 适量
葱蒜 适量
蚝油 适量
步骤 1
珍珠蘑洗干净 太大的撕开
步骤 2
热锅热油 放切好的葱蒜小米辣 出香味就放入蘑菇
步骤 3
放入生抽 蚝油 点一点生命的源泉 小火 焖三分钟
步骤 4
出锅前根据个人口味 放盐多少
珍珠菜和红脚艾是两种不同的植物，它们在外观、生长习性和用途上有所不同：
1. 外观：
- 珍珠菜（学名：Ludwigia adscendens）是一种水生植物，属于锦葵科，具有红色的茎和叶片，叶片形状呈倒卵形或椭圆形，叶片上有时会有深红色的条纹。珍珠菜在水中生长，茎部可以纵向生长并浮出水面。
- 红脚艾（学名：Alternanthera sessilis）是一种陆生植物，属于苋科，具有红色的茎和叶片，叶片形状呈长圆形或卵形，叶面有时呈现红色或紫色。红脚艾通常生长在湿润的土壤中，不需要水中生长。
2. 生长习性：
- 珍珠菜主要生长在水域中，适合放置在水族箱或水塘中，需要足够的光照和养分来生长。
- 红脚艾一般生长在湿润的土壤中，也可以耐受一定程度的水浸，但更适合在陆地上生长。
3. 用途：
- 珍珠菜常被用作水族箱中的观赏植物，其红色的叶片能为水族箱增添一份艳丽。有时也被用作水生植物的水池边缘装饰。
- 红脚艾在一些地区被当作蔬菜食用，其嫩叶可供食用，富含维生素和矿物质。同时，红脚艾也具有一定的药用价值，在中药中常被用来清热解毒、利尿排湿等。