苯甲酸的初熔点是 132-135℃。初熔点是指物质在加热过程中，首次出现小量熔化的温度，是物质熔化过程中的一个重要参数。苯甲酸具有较高的熔点，这意味着它的分子间相互作用力很强，主要是由于苯环上的π电子云和羧基中的羟基之间存在氢键相互作用所致。苯甲酸是一种广泛应用于制药、香料和染料工业等领域的重要有机化合物，其初熔点的准确测定对于其应用和质量控制具有重要意义。
1.可以防治多种病害，需按标签推荐剂量使用，必要时可与其他作用机理不同的杀菌剂交替轮换使用。
2.黄瓜：发病初期用药，间隔7-14天，连续用药2次，每季不多于使用2次，间隔期3天。
3.番茄：发病初期用药，间隔7-14天，连续用药2次，每季不多于使用2次，间隔期5天。
4.苹果树：发病初期用药，间隔10-14天，连续用药2次，每季不多于使用2次，间隔期28天。
5.梨树：发病初期用药，间隔10-14天，连续用药2次，每季不多于使用2次，间隔期28天。
6.西瓜：发病前或发病初期开始用药，间隔7-10天，连续用药2-3次，每季不多于使用3次，间隔期10天。
7.菜豆：发病初期用药，间隔10-14天，连续用药2次，每季不多于使用2次，隔期7天。
8.辣椒：发病初期用药，间隔7-14天，连续用药2次，每季不多于使用2次，间隔期5天。
9.葡萄：花序展露期或发病前用药，间隔10-14天，连续用药2次，每季不多于使用2次，间隔期10天。
10.柑橘：发病前或发病初期开始用药，间隔10-14天，连续用药3次，每季不多于使用3次，间隔期21天
11.芒果初花期（花穗抽出10cm时）病害发生前或者发生初期开始用药间隔7-10天，连续用药3次，每季不多于使用3次，间隔期14天。
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适pH值为2.5~4.0。