用料
萝卜 300克
面粉 85克
葱 两根
盐 2克
步骤 1
萝卜去皮。
步骤 2
挫丝。
步骤 3
用一锅水，冷水下锅，煮开后两分钟捞出沥干水分，放入盒子里保存。这几步前一天晚上做好。
步骤 4
取萝卜丝300克，面粉85克，盐2克，搅拌均匀。喜欢葱的加入葱花。我闺女不喜欢葱，就没加。
步骤 5
大火将油烧热，放入一勺面糊，用勺子压平。这时火马上改小火。
步骤 6
一面煎两分钟后翻面再煎两分钟。然后，要改中火，中火每面各煎约一分钟。这时要格外注意，不要煎焦了！焦了！ 所以，火候的掌握是：大火——小火——中火。 也试过后面一直小火，不过这样耗费的时间很长，且不易上色。 但这里说的时间是虚时，大约的，具体要根据煎的情况。
步骤 7
关火，捞出。
步骤 8
表面撒上葱花上桌。外脆里嫩，就着粥吃最好。
可以。枸杞是一种常见的中药材和保健品，具有补肝肾、明目等功效，与萝卜一起煮汤也不会产生有害物质，是完全可以食用的。不过，枸杞的味道比较独特，加入萝卜汤中可能会影响整体的口感，这个需要根据个人口味来决定。
煮葛根的锅可以用以下方法清洗：
1.用清水冲洗：将锅内残留的葛根和汤汁倒掉，用清水冲洗锅内，将表面的污垢和杂质冲洗干净。
2.使用清洁剂：如果锅内有顽固的污垢，可以使用清洁剂进行清洗。将清洁剂倒入锅内，加入适量的水，用刷子或海绵清洗锅内，然后用清水冲洗干净。
3.用醋清洗：将醋倒入锅内，加入适量的水，用刷子或海绵清洗锅内，然后用清水冲洗干净。醋可以去除锅内的水垢和污渍，同时还可以去除异味。
4.用苏打粉清洗：将苏打粉倒入锅内，加入适量的水，用刷子或海绵清洗锅内，然后用清水冲洗干净。苏打粉可以去除锅内的油污和污渍，同时还可以去除异味。
需要注意的是，在清洗锅具时，应该选择适当的清洁剂和工具，避免使用过于刺激性的清洁剂，以免损坏锅具表面。同时，在清洗锅具时，应该注意安全，避免烫伤自己。