山姆的牛角包建议在室温下食用，不需要放冷藏。如果长时间保存或者在高温环境中存放，可以放入冰箱冷藏保存，但是要注意在食用前将其回温至室温。冷藏会使牛角包变得硬和干燥，并且可能会失去原有的口感和香味。因此，建议在食用前把牛角包保持在室温下保存，以确保最佳口感和风味。
山姆的牛肚丝煮熟所需的时间取决于所用的烹饪方法和牛肚丝的切法。
对于切成条状的牛肚丝，高压锅煮 45-60 分钟或常压锅煮 2-3 小时即可变软。
对于切成丁的牛肚丝，高压锅煮 20-30 分钟或常压锅煮 1-1.5 小时即可变软。建议在煮沸前浸泡牛肚丝，以去除异味并缩短烹饪时间。