做法如下：
1. 面粉中加入少许盐，再加入适量的温水，和成光滑的面团，然后加盖在室温下饧上20分钟。
2. 将饧好的面团分割成大小相同的面团，擀成大圆片。
3. 放入无油的锅中，中小火将饼烙熟。
4. 在另一个锅中放少许油，培根下锅煎熟，微微煎出油脂来。
5. 取一张烙好的饼皮，涂适量烤肉酱，放上生菜、煎好的培根，然后卷起。
1、微波炉解冻。把培根放在铺有厨房纸巾的微波炉转盘上。在微波炉的玻璃转盘上铺一张厨房纸巾。如果转盘很大,那就铺两张纸巾,确保盘子底部被完全覆盖。
2、流水解冻。这个方法比较简单，准备一个盆，然后把培根肉放入盆中并打开水龙头，向其中加入一定量的清水，直至把整个肉全部没过，要不停的换一下盆中的水，这样可以帮助培根更好的解冻，而且还可以帮助保鲜。
关于培根卷煎饼做法如下：
材料：
- 煎饼皮：1张（可以自制或购买现成的）
- 培根：2片
- 奶酪：1片（可选）
- 鸡蛋：1个
- 生菜叶：1片
步骤：
1. 准备煎饼皮：如果您使用自制的煎饼皮，确保它已经完全冷却并且足够柔软，以便卷起来。如果您使用购买的煎饼皮，按照包装上的说明进行加热，使其变得更加柔软。
2. 煎培根：在平底锅中加入少量油，将培根放入锅中，用中火煎至两面金黄且边缘微微卷曲。取出培根，放置在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
3. 准备鸡蛋：在同一平底锅中，如果需要，可以加一点油，然后将鸡蛋打入锅中，用小火慢慢煎至蛋白凝固，蛋黄仍然流动。用铲子小心地将鸡蛋翻面，让另一面也煎至熟透。
4. 组装煎饼：将煎饼皮平铺在干净的工作面上。在煎饼皮的一半上涂抹一层番茄酱或您喜欢的酱料。然后放上培根、奶酪和煎蛋。最后，放上生菜叶。
5. 卷起煎饼：小心地将煎饼皮的另一半覆盖在填充物上，轻轻地卷起煎饼。确保所有的食材都被包裹在煎饼里。
6. 切片：用锋利的刀子将卷好的煎饼切成两半或四等分，以便于食用。
7. 享用：将切好的培根卷煎饼放入盘中，即可享用这道美味的早餐或午餐。
小贴士：
- 您可以根据自己的口味添加其他喜欢的食材，比如火腿、黄瓜、洋葱等。
- 如果您喜欢辣味，可以在酱料中加入一些辣椒酱或辣椒片。
- 为了让煎饼更容易卷起，可以在煎饼皮上涂一层薄薄的蛋液，这样可以增加粘性。