点菜是餐桌上的一个重要环节，也是展现礼仪和尊重的重要方面。以下是一些点菜礼仪常识：

了解菜单：在点菜之前，最好先了解菜单上的菜品和各种菜品的口味特点。这样不仅可以更好地选择适合自己的菜品，还可以避免在点菜时出现尴尬的情况。

考虑他人：在点菜时，要考虑到其他人的口味和需求。如果是一次聚餐，可以询问大家的意见或者让服务员推荐菜品；如果是与长辈或领导一起用餐，则可以让他们先点菜或点几道符合他们口味的菜品。

避免过度：点菜时要注意数量，不要点太多或太少。如果点的菜品太多，会导致浪费；如果点的菜品太少，则可能不够吃或让人感觉招待不周。

考虑搭配：在点菜时，可以考虑菜品的搭配和营养均衡。可以选择一些肉类、蔬菜、海鲜等不同种类的菜品，并且尽量保持菜品的口感和营养价值。

尊重服务员：在点菜时，要尊重服务员的职业和意见。可以询问他们的建议或推荐，如果有任何要求或特殊要求，可以礼貌地告知服务员并等待他们的回应。

注意言辞：在点菜时，要注意言辞的礼貌和得体。可以表达自己的需求和想法，但不要过于强硬或过于客气。同时，也要尽量避免在点菜时发生争执或争论。

总之，点菜是一门艺术，需要考虑到很多因素。在点菜时，要尊重他人、了解菜单、考虑搭配、避免过度、尊重服务员并注意言辞的礼貌和得体。这样不仅可以让自己更好地享受美食，还可以展现出自己的礼仪和尊重。