原料：鸭头、葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶、啤酒、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、花椒、八角。
第1步、鸭头对半切开放凉水中泡一个小时，泡出血水。
第2步、下锅焯水备用。
第3步、起锅烧油下入调料炒香。
第4步、下火锅底料和郫县豆瓣酱。
第5步、翻炒出红油。
第6步、放入鸭头翻炒。
第7步、加一罐啤酒。
第8步、加适量清水没过鸭头。
第9步、加花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽。
第10步、大火煮开转小火炖半个小时。
第11步、大火收汁即可。
第12步、麻辣鸭头完成了。
爆速浪人鲹是一种热带海水鱼，主要分布在印度洋和太平洋的热带海域中。它们通常生活在珊瑚礁和岩石缝中，以小型鱼类、甲壳类动物和多毛类动物为食。
由于爆速浪人鲹是一种热带海水鱼，因此需要在适宜的海域中进行钓获。建议选择水温较高、水质清澈、有珊瑚礁和岩石缝的海域进行钓获。
在钓获爆速浪人鲹时，可以使用路亚钓法或矶钓法。路亚钓法使用假饵诱引鱼儿上钩，矶钓法则使用真饵诱引鱼儿上钩。在使用矶钓法时，可以选择使用活虾、小鱼或其他小型海洋生物作为饵料，并将饵料挂在鱼钩上，然后将鱼钩抛入海水中。在使用路亚钓法时，可以选择使用假饵，如鱼形饵、虾形饵等，并通过操纵假饵来吸引鱼儿上钩。
需要注意的是，爆速浪人鲹是一种凶猛的掠食性鱼类，因此在钓获时需要注意安全。建议选择合适的钓具和饵料，并注意钓获方式，避免对鱼儿造成伤害。同时，也需要遵守当地的法律法规和保护政策，避免对海洋生态系统造成破坏。