3到4月，9到10月扦插
一、迷迭香怎么扦插
1、挑选枝条：在冬末春初的时期进行扦插最适合枝条的生长，从发育了两三年的母株上挑选还没完全木质化的枝条，然后用消毒后的剪刀斜斜地剪取约十五厘米左右的枝条，放置在通风处晾干即可。
2、水培法：将选取的插穗，直接插入到准备好的玻璃容器中，容器中装入三分之二的清水即可，放置在温度适宜的环境中大约三四周后，枝条就会生长出根系。扦插时要注意对玻璃容器内壁进行消毒处理，避免残留病菌导致枝条被感染，而且可在清水中滴入一点生根液，帮助枝条萌发根须。3、土培法：准备好一些园土和沙土，混合时适量添加一点点基肥，对枝条进行修剪处理，除掉底部的叶子，保留顶端两三片叶子，插入土壤中一厘米左右的深度就可以了。然后放置到通风处等待其生根，过程中如果土壤内水分蒸发，开始干燥就需要适量的添加一些水分，过两三周左右的时间后，枝条开始生根就说明扦插成功了。
1、泡茶
迷迭香的叶子是可以用来泡茶的，不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜，也可以和其他的花茶同时冲泡，不仅口感芳香，还有美容养颜，提神等功效。
2、烤土豆
土豆看起来没有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出来之后，真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块，撒上食盐和胡椒，然后在放上迷迭香的叶子，香味真是让人忘不了。
3、烤肉
烤肉的时候在肉上面放上迷迭香的叶子，不仅能够提升肉的香味，还能去腥味，使羊肉口感更鲜美。尤其是在烤牛羊肉的时候，效果会更好。
4、做甜品
我们在烘焙甜品的时候，可以在烤箱里面放上几片迷迭香的叶子，经过慢慢的烤制，迷迭香的香味会慢慢渗透进甜品里，吃的时候会散发出迷人的芳香。
5、海鲜
平时海鲜的腥味往往去不干净，我们在烹饪的时候可以加入几片迷迭香的叶片，不仅能够去除海鲜的腥气，同时也能提升海鲜的鲜味，味道更加的可口。
有多种，但最常见的是蒸馏法。
首先将新鲜的迷迭香叶子晾干，然后放入蒸馏器中进行蒸馏，将蒸馏出的液体收集起来，经过过滤、浓缩等步骤后即可得到迷迭香精油。
这种方法可以提取出迷迭香中的挥发油，具有清新、芳香的味道，常用于香氛、化妆品、药物等领域。