当然可以。有些人会在下大酱中加入花生酱，这样口感会更加丰富。另外，一些人也喜欢将花生碎撒在下大酱上，这可以增加酱的口感和口味。不过要注意花生本身就带有咸味，为了避免口感过咸，需要注意下大酱和花生的配比。
暴雨过后，空气湿度大，气温高，身体容易出现疲劳和脱水的情况，因此建议食用一些清淡易消化的食物，以补充水分和营养。以下是一些建议：
1. 水果：如西瓜、橙子、葡萄、香蕉等，这些水果含有丰富的维生素和水分，能够帮助身体恢复。
2. 蔬菜：如黄瓜、西红柿、胡萝卜、菠菜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养。
3. 粥类：如小米粥、大米粥、红豆粥等，这些粥类容易消化，能够提供身体所需的热量。
4. 蛋白质食品：如瘦肉、鸡蛋、豆腐等，这些食品富含蛋白质，能够增强身体的免疫力。
5. 饮料：如矿泉水、淡盐水、果汁等，这些饮料能够补充身体所需的水分和电解质。
总之，暴雨过后，应该选择清淡易消化的食物，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性强的食物，同时要注意补充足够的水分和营养，保持身体健康。
下大酱不是提前把酱块掰好晾上一天再下大酱。
下大酱的步骤大体如下：
取一些豆碎放入里面压紧压平。
将黄豆挑出去碎豆和瘪豆，然后煮到豆子用手指就能碾碎的状态。
将煮好的豆子捞出来趁热用绞肉机绞碎或者用擀面杖擀碎。
在锅里面放入豆子，然后加水和酱块子，期间要不停地翻炒直到豆子炒到微微有点糊的颜色。
越往后随着水分的慢慢蒸发，将弄成小块的酱块子也放进去，一个月以后酱就做好了。
在制作大酱的时候，确实需要晾晒，但是晾晒的时间和方式可能并不完全如您想象。晾晒的具体过程一般是要将黄豆和水混在一起，然后在阳光下晒一段时间。在晒过一段时间后，制作大酱的人就会按照一定的配方将它们重新放在一个大缸里，然后再进行一次发酵。这次发酵的时间通常是在一个月左右。在这期间，制作大酱的人要经常的搅动缸里的东西，让黄豆和配方充分混合。等一个月后，大酱就可以食用了。