甲醛泡过的蒜苔不能吃
蒜苔是目前我国蔬菜保鲜业中贮量最大的品种，它的贮藏期很长，从收购到出库有8-10个月的时间，也就是说要一直卖到第二年的新蒜苔上市。一些菜贩子在蒜苔上喷甲醛保鲜，食用后会致癌，购买要小心了。
我们如果食用了含有甲醛的食物，对身体的伤害那就可想而知了。
甲醛具有防腐杀菌的作用，一些不良商贩将其用作食品保鲜剂，如果不小心买到用甲醛泡过的萝卜，可以尝试以下几种方法进行处理：
- 水洗法：甲醛易溶于水，因此可以先用清水洗一遍蔬菜去除表面的污垢，再用小苏打水洗一遍，最好泡2分钟左右，最后用清水清洗干净即可。
- 高温消除法：把蔬菜置于阳光底下晾晒五分钟左右，可以促进甲醛物质的分解。
甲醛是一种常见的有害化学物质，可用于食物的防腐。泡过甲醛的食材会对人体造成伤害，所以如何辨别是非常重要的。
首先，嗅觉是有效的方法，如果有明显的刺鼻的气味，多半是泡过甲醛，应避免食用。