在常温下可以保持三到五天左右，在冰箱冷藏可以保存十天左右，但是最好尽快使用，不建议保存太久
油浸番茄干是勤劳的意大利人民保存番茄的一种方法，在寒冷的季节到来之前，他们会尽可能多的储存食品，类似咱们冬储大白菜熬番茄酱一个道理，把各种食材加工后用橄榄油封存则是最普通最古老的一种保存方式。
油浸小番茄并不一定要用橄榄油。虽然橄榄油是一种常见的选择，因为它能为小番茄提供一种特殊的香味，但其他类型的植物油或食用油也可以用来制作油浸小番茄。
例如，如果选择葵花籽油或大豆油，只要确保这些油没有异味，并且能够均匀地覆盖小番茄，就可以制作出美味的风味小番茄。
油浸带鱼和红烧带鱼各有其独特的美味。油浸带鱼保持了带鱼的鲜嫩口感，搭配上清淡的调味汁，原汁原味的展现出带鱼的鲜美。
而红烧带鱼则采用烹饪技巧，调入葱姜蒜和红烧酱汁，入味鲜香，鱼肉酥烂入口，吃起来带有淡淡甜味的酱汁，香气四溢。两种做法各有千秋，如果喜欢原汁原味、清淡爽口的口感，油浸带鱼更适合你；而如果喜欢香甜酥软、口感浓郁的味道，红烧带鱼则更合你口味。