采摘木姜子需要注意以下几点：
首先，应该选择成熟的、呈红色的木姜子进行采摘，因为它们味道更好、富含营养；
其次，为了保证木姜子的质量，应该使用干燥的手或纸巾将果实握住，轻轻地旋转它，直到它脱落；
最后，摘下的木姜子应该用清水冲洗干净，并且避免用力压捏或摔打，以免破坏它们的营养价值和口感。采摘并妥善处理好的木姜子可以食用，也可以用于烹饪和药材。
木姜花炒肉最好吃。做法是将肉片切成薄片，加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽腌制一下。
将木姜花洗净后切成小段备用。
锅中倒入适量的油，加入姜蒜爆香，再加入肉片煸炒至变色。
最后加入木姜花和适量的盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。