木心菜，又称马兰头、马兰菜、鸡眼草等，是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值。以下是木心菜的家常做法之一：
### 木心菜炒蒜苗
#### 材料：
- 木心菜：适量，洗净切段
- 蒜苗：适量，洗净切段
- 生姜：适量，切丝
- 蒜头：适量，切片
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量（可选）
#### 做法：
1. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜头片和生姜丝，炒出香味。
2. 加入木心菜段，翻炒至木心菜变软。
3. 加入蒜苗段，继续翻炒，使蒜苗熟透。
4. 根据个人口味，适量加入盐、生抽和鸡精，均匀调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅，装盘上桌。
这道木心菜炒蒜苗简单易做，口感清香，营养丰富，适合作为家常菜品。
木心菜是一种嫩茎菜，通常情况下需要进行焯水处理。焯水可以将其中的杂质和异味去除，同时也能减少其草腥味，让口感更加清爽美味。在进行焯水时，可以先将木心菜洗净后放入开水中烫煮数分钟，然后捞出过冷水冲洗即可。不过，如果你比较喜欢草腥味，也可以不进行焯水处理。总之，根据个人口味和需求来决定是否需要对木心菜进行焯水处理。
木心被人软禁原因就是指：文化大革命。
期间禁止发表任何作点。
在1977年—1979年间，再次遭遇软禁，当时的原因不便多说，自1982年起，木心先生即长居美国纽约，并盘桓南北欧，游历甚广，从事美术及文学创作。