步骤：
1. 将澳龙宰杀干净，去腮和内脏，洗净后用厨房纸吸干水分备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜爆香，倒入澳龙煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽和糖调味，再加适量的水没过澳龙，煮开后转小火煮约5分钟。
4. 煮至汤汁浓稠即可出锅，摆盘时可以撒上一些葱花或香菜叶进行装饰。
澳龙港湾的房产证办理时间取决于开发商将相关手续提交至当地房管部门的时间以及政府审批的进程。一般来说，开发商会在项目完工后尽快提交相关手续，但具体的办理时间会因地区和工作量等因素而有所不同。
业主可以向开发商或当地房管部门查询相关情况，以了解办理进度。在办理过程中，需要业主提供相关身份证明和房屋购买合同等材料。