可能是羊肉的筋膜或者肌腱。这些部分通常是蛋白质，可以食用，且经过烹饪后可能会变得柔软易嚼。
然而，如果这些白刺是由于寄生虫感染或其他原因导致的，则不应食用。在食用之前，最好将羊肉煮熟或煎熟，以杀死可能存在的寄生虫或细菌。
、羊的嘴角之所以有白沫，是因为羊的胃里分泌出的胃酸与它们食用的饲料发生了反应，所以羊的嘴角才会出现白沫。
2、当羊的嘴角开始出现白沫后，应先检查羊的口腔中是否有溃疡，若没有，便考虑是否在这段时间里给羊喂入了酸性过大的饲料，例如：青贮饲料、谷物饲料等。
若羊食入过多的酸性饲料，会发生瘤胃酸过多或者瘤胃酸中毒的情况