【红菱炒肉片】
主要食材：红菱半斤，茭白2个，猪肉3两。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺。
操作时长：8分钟左右。
D 00:07红菱去皮很简单，从中间1切2就
能很轻松的去除外壳，再把莲藕切成大一点的小丁。
D 00:24只需要在焯水的时候加入适量的
盐和白醋就能很好的解决这个问题。煮熟后捞出过凉水。
D 00:28锅中少许油，放葱姜段炒出香味，加入少量的太湖水、盐、白糖调味，再来点水淀粉勾个薄芡，这个粘稠度即可。
▽00:37
这时候再倒入食材，快速翻炒均匀，出锅前再放入一点明油增加亮度。
胡萝卜营养好。
1、植物科目不同：
胡萝卜是一种伞形科胡萝卜属的一种植物，是二年生的草本。
而红萝卜则是萝卜的一种，是十字花科植物。
2、外观不同：
胡萝卜的外观是一种浅黄色，而红萝卜的表面是红色的。
胡萝卜大多是细长的圆锥形物体，红萝卜大多是圆形的。肉很厚，去掉外皮后，里面大部分是白色的。