牛是有鼻毛的。鼻毛是保护呼吸道不受粉尘和细菌侵害的重要组成部分。对于牛这样生活在草原上的草食动物来说，鼻毛就更加重要了。它可以有效地阻挡草叶和灰尘，使空气达到洁净的状态，让牛能够更加顺畅地呼吸。
此外，由于牛需要频繁舔舐自己和其他牛，鼻子周围的鼻毛可以保护嘴部免受污染。因此，鼻毛可以说是牛非常重要的生理特征之一。
牛是否具有酸的味觉是一个复杂的生物学问题。在动物学中，牛的味觉受体和感知机制与人类存在差异。虽然我们不能直接断定牛是否具有酸的味觉，但研究表明，牛对食物中的酸味物质有一定的反应。因此，我们可以推测牛可能具有某种程度的酸的味觉。然而，具体的味觉机制和感知程度还需要进一步的科学研究来确定。
牛确实有鼻毛。这些鼻毛通常生长在牛的鼻孔周围，起到过滤和保护的作用，帮助它们呼吸时阻挡灰尘和杂质。
这些毛发也是牛适应环境的一种方式，使它们能够在不同的气候条件下生存和繁衍。在牛的健康管理中，定期检查牛的鼻孔和鼻毛的状况也是一项重要的工作，以确保它们的呼吸系统和整体健康。