匈牙利人不吃牛肉。
首先，匈牙利是一个传统上以畜牧业为主的国家，他们更倾向于食用其他畜禽肉类，如猪肉和禽肉。
其次，匈牙利人有着深厚的文化和宗教背景，其中包括天主教和东正教，这些宗教对于牛肉有一定的禁忌。
此外，匈牙利人也有自己独特的饮食习惯和口味偏好，更喜欢食用其他肉类，如鸡肉、鱼肉和羊肉，这也是他们不吃牛肉的原因之一。总的来说，匈牙利人不吃牛肉是基于他们的传统、文化和宗教背景，以及个人口味偏好的综合考虑。
根据我所了解的情况，匈牙利的研究生教育体系中通常需要参加统一考试。这个考试被称为"入学考试"，是匈牙利大学对研究生申请者的选拔标准之一。
入学考试的内容通常涵盖专业知识和学术能力的测试，以确保申请者具备足够的学术背景和能力来进行研究生学习。然而，具体的考试要求可能因大学和专业而有所不同，建议申请者在申请前咨询相关学校或院系以获取准确的信息。