寒香蜜葡萄在蓟县 4 月中旬萌芽，5 月下旬开花，7 月下旬至 8 月上旬果实成熟，果穗成熟期一致，果实发育期约110天。
果粒圆形，着生紧密，平均粒重6g，果皮薄，粉红色。果肉多汁，无肉囊，味甜，无涩味，有浓郁的玫瑰香味，含糖量20%以上，无核，品质极佳。
花前疏花，可以一步到位，节省劳力，减少树体营养损耗，但设施栽培影响坐果率的不确定因素很多，如花器发育不良，花期连阴温度过低，遇雨雪天草帘不能及时揭开，温湿度变化较大等，都有可能导致落花落果，影响产量。
水晶葡萄和寒香蜜都是比较受欢迎的葡萄品种，它们之间的区别主要在以下几个方面：
1. 外观：水晶葡萄的颜色偏黄绿色，果粒较大，果实表面有明显的水晶状物质，因此得名“水晶葡萄”；而寒香蜜的颜色偏黄色，果粒较小，果皮较薄，果实表面光滑，没有水晶状物质。
2. 口感：水晶葡萄比较脆甜，果肉多汁，口感爽脆；寒香蜜则更加甜蜜，果肉也较多汁，口感更加细腻。
3. 产地：水晶葡萄主要产自新疆、山东、河南等地，而寒香蜜则主要产自河南、山东、陕西等地。
总的来说，水晶葡萄和寒香蜜都是优质的葡萄品种，它们之间的差异主要在外观和口感上。不同的人口味不同，可以根据自己的喜好进行选择。