2-3分钟。
水烧开之后将娃娃菜放入锅中烫2-3分钟左右就能熟，这样的娃娃菜吃起来口感最好，十分的脆嫩甘甜。如果时间再长的话娃娃菜就会被烫老，这样的娃娃菜口感就会偏软，没有那么清脆。
步骤1
准备好原料：娃娃菜，豆皮，盐，油，醋，生抽，蒜末
步骤2
娃娃菜掰开，清洗干净
步骤3
洗净后切长条
步骤4
锅中烧水，放入豆腐皮绰烫一下捞出
步骤5
豆腐皮切条状
步骤6
锅中放油，放入蒜末超出香味
步骤7
放入娃娃菜条翻炒均匀
步骤8
加生抽和一点热水，炒至娃娃菜变熟
步骤9
放入豆腐皮
步骤10
加香醋
步骤11
最后加盐提味即可出锅
娃娃莱烫过开水如果在冰箱里儲放最多可五天，如果在外边放不超过一天半就会变质，所以过了水的莱不必长时间存放，否则会变坏有害物质GG较多，就不能再吃了。