1、韭菜
韭菜的种植季节为春季、夏季和秋季，春季的种植时间在3-5月之间，当温度稳定在15度以上时即可种植。因此，3月份期间，除了东北、内蒙等寒冷地区外，基本上都能种植了。
种植韭菜时，方法比较简单，如果是小菜园种植韭菜，选择合适的土壤，把购买的韭菜种子直接撒在菜园中，上面再覆盖一层薄土即可，墒情较好的情况下，不用浇水。如果土壤比较干旱，种植过后，可以适当浇水，促进出苗。

2、黄瓜
黄瓜的种植时间从3月开始，能持续到8月份，覆盖春夏秋三个季节，种植时的温度，要稳定在15度以上，20度左右更好。从温度方面来看，南方地区3月份可以大面积露天种植黄瓜了，北方一些稍冷的地区，要推迟到4-5月份。
如果是菜农们种植黄瓜，一般会购买黄瓜秧苗进行移栽，如果是育苗的厂家，会提前选择在大棚育苗，等到3月份时售卖，菜农们移栽黄瓜苗的成活率也比较高。建议购买秧苗时，优先选择苗壮、苗大、长势好的秧苗为主。

3、白菜
白菜的种植时间以春季和秋季居多，春季一般在3-4月种植。白菜和黄瓜的温度类似，也要稳定在15度以上或者更好的温度为宜。白菜不耐低温，所以，为了提高成活率，温度很关键。3月份南方和中部区域可适当种植，北方地区延迟到4月份种植。
三月份乌鲁木齐市周边有很多好玩的地方，以下是几个推荐：
天山天池：位于乌鲁木齐市辖区以东120公里处，是天山山脉的一部分。天池四季美景，但春季是最好的赏花时节，可以欣赏到樱花、杏花、梅花等各种春季花卉。此外，天池周边还有许多湖泊、绿草地和红松林，非常值得一看。
塔克拉玛干沙漠：位于新疆南部，是中国最大的沙漠之一。三月份是沙漠中最适合旅游的季节，沙漠内的气温还不算太高。在沙漠中，可以看到各种各样的沙丘、沙漠植物和动物，还可以体验骑骆驼、滑沙等沙漠旅游项目。
红山国家地质公园：位于乌鲁木齐市区以北30公里处，是中国最大的火山地质公园之一。三月份是红山的绿化季节，公园内的花卉和树木逐渐复苏。可以欣赏到红山火山口、火山熔岩流、玄武岩柱等地质景观，还可以攀爬红山山顶，俯瞰乌鲁木齐市区的美景。
此外，菊花台景区、西白杨沟景区、乌鲁木齐市植物园等也是三月份值得一去的地方。这些景区不仅自然风光优美，而且有丰富的旅游活动，如滑雪、打雪仗、骑马或徒步游览等。
请注意，具体的旅游计划可能需要根据天气、个人兴趣和时间来安排。同时，也建议提前了解各个景点的开放时间和门票价格，以便更好地规划行程。