星海肉片，实际上是水煮肉片的别称，它是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。这道菜的特点是肉片未经划油，以水煮熟，因此得名水煮肉片。水煮肉片的口感麻、辣、鲜、烫，并且肉质香辣，软嫩，易嚼。主要食材包括猪里脊肉、鸡蛋、大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒等。
星海肉片是一种传统的中式熟食，主要由选用上品猪后肘经过深加工制成。经过切片、腌制、晾晒、烟熏等工序，使得肉片变得酥脆可口，外表呈深红色，口感丰富。这种肉片在中国各地都有出产，但以江浙一带的星海肉片最为着名。它除了可以直接食用，还可以作为菜肴中的一种配料使用，可以烧炒、蒸煮、火锅等多种方式食用。星海肉片因其独特的制作工艺和美味的口感而备受人们喜爱。
星海跑车是指在中国上海市星海国际赛车场举办的一项赛事，是一场以跑车为主题的精彩赛事。在星海跑车比赛中，参赛车辆通常是高性能的跑车，参赛者可以在赛道上进行竞速和驾驶技巧的展示。这一赛事吸引了众多跑车爱好者和车迷的关注和参与。