肉类调理品是指用于食品加工的各种添加剂，包括肉桂粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖、芝麻酱、辣椒酱等。这些香料可以调整食物的酸度、甜度、香味等，使食物更加美味。另外，还有一些抗氧化剂、防腐剂等可以延长食物的保质期，使其保持新鲜状态。此外，还有一些添加剂可以改善食物的质地，使其更加细腻、松软。
八角茴香要适当，白芷丁香别多放。
鸡鸭禽类多用白芷加良姜，当归不能少。猪肉多用香叶加木香，桂皮不能少。
牛肉多用陈皮加草果，黑胡椒不能少。
羊肉多用肉蔻加孜然，香菜籽不能少。
不同食材，不同对待，想要卤肉更好吃，香料实用最重要。
红烧味香料搭配口诀表
桂皮八角一起炒，香果香叶不能少，陈皮草果茴香好，山奈一起洗个澡，八种香料配在一起炒，红烧味道绝对好。
闻着香的是头香，建议用桂皮，辅助头香建议用白蔻。
吃到口中是灵魂香，建议用草果，回口香建议用丁香加香茅，气味比较张扬，味道比较浓烈
摘要 本次上榜品牌依次为：良品铺子、百草味、三只松鼠、盐津铺子、口水娃、无穷、周黑鸭、来伊份、久久丫、萨啦咪。国内零食界的巨头良品铺子、百草味、三只松鼠在肉类零食类别中也名列前茅。可以看出，肉脯、卤味鸭脖、鸭掌、鸡翅、牛肉干等是多数人购买肉类零食的首选。