陇西醋面是陕西小吃之一，其特点在于面条柔韧有弹性、配上酸甜可口的陇西泡醋。制作陇西醋面首先要准备面粉、水和食盐，将面粉、水和食盐充分揉匀后，搓成长条状的面团，醒发15分钟。
接着将面团擀成薄片，并将其切成细条，放入热水中煮熟，捞出沥干备用。
最后，准备陇西泡醋，使用大量的酒糟和米醋，加入陇西地道的风味调料，酿制而成。将准备好的陇西泡醋倒在面条上，拌匀即可食用。
陇西财神图秧歌是一种具有深厚历史和文化背景的传统表演形式。其来历与陇西地区的民间信仰和传统文化紧密相连。
首先，陇西财神图秧歌的核心内容是描绘财神赵公明的故事。赵公明是中国传统文化中的一位重要财神，被视为招财、进宝、纳祥、利市的象征。在陇西秧歌中，赵公明被塑造成一个在四川峨嵋山浮罗洞修炼的神仙形象，他降伏了成道的黑虎，并将其收为自己的坐骑。这个故事与神话小说《封神演义》中的情节有所不同，反映了陇西地区对财神的独特理解和崇拜。
其次，陇西财神图秧歌的表演形式也充满了地方特色。在表演过程中，演员们会穿着华丽的戏服，模仿赵公明和其他角色的动作和表情。他们通过舞蹈、歌唱和说白等方式，生动地再现了财神赵公明的故事。这种表演形式不仅具有娱乐性，还传递了陇西地区对财神的信仰和崇拜。
最后，陇西财神图秧歌的来历还与当地的民俗活动紧密相连。在陇西地区，人们会在特定的节日或庆典活动中表演秧歌，以祈求财神的保佑和庇护。这种表演形式成为了当地文化的一部分，传承至今。
总之，陇西财神图秧歌是一种具有深厚历史和文化背景的传统表演形式。它不仅反映了陇西地区对财神的独特理解和崇拜，还传递了当地的民俗文化和传统价值观。
陇西陌刀，又称陇山陌刀、陇山铁刀，是唐代著名兵器之一。它源于中国西北地区，因产地在陇山一带而得名。陌刀在唐代军队中具有重要的地位，主要用于步兵作战。
陇西陌刀的历史背景可以追溯到唐代初年。当时，陇山地区因矿产资源丰富，铁器制造业发达，刀剑制造技艺精湛。陇山陌刀凭借其优秀的性能，逐渐成为了当时军队的主要兵器。
唐代军队的步兵装备主要有两类，一类是长枪、长戟等长柄兵器，另一类是刀剑等短柄兵器。陇西陌刀属于后者，其刀身宽而长，刀锋锋利，刀背厚重，刀柄坚固，非常适合近身肉搏。
唐代军队在战争中，尤其是对骑兵作战时，常常使用陌刀进行肉搏战。陌刀在战场上具有强大的威慑力，可以有效对付骑兵的冲击，保护步兵阵型。因此，在唐代，陇西陌刀被视为一种重要的武器，受到军队的重视。
然而，随着火器的出现，冷兵器逐渐被淘汰，陇西陌刀也逐渐失去了其军事地位。尽管如此，陇西陌刀作为唐代兵器的代表之一，仍在中国历史和兵器史上具有重要意义。