奶茶酸了是因为其中的牛奶因长时间放置而变质产生的酸味，或者添加的果蔬酱汁如果过酸也会使奶茶变酸。
为了避免奶茶变质，饮用前最好检查一下味道。
同时在制作奶茶时，可以采用煮沸消毒的方式处理奶和其他材料，保证卫生安全，同时在饮用后尽快消耗残留的奶茶，避免过长时间放置造成变质。
有一天，小明买了一杯奶茶，喝了一口后说：“这奶茶怎么酸酸的？”
店员解释道：“这是我们的新品，酸酸乳茶。”
小明疑惑地问：“酸奶我知道，酸茶是什么？”
店员笑了笑：“就是茶里加了点柠檬，让口感更清新。”
小明喝了一口，皱起眉头：“清新是清新了，但这味道怎么像醋？”
店员尴尬地笑了：“那个……我们不小心把醋当成柠檬汁放进去了。”