裙带菜虾皮汤属于汤品类目。
裙带菜最佳食用方法
1. 将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；
2. 将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；
3. 蒜头捣成蒜泥；
4. 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。
裙带菜虾皮汤营养丰富，味道鲜美，含有丰富的对身体有益的铁、锌、钙等微量元素及各种维生素，建议老人、小孩可以经常食用。