金叶子在南宋时期是可以进行交易的。南宋时期，金叶子作为一种贵金属货币，被广泛使用于当时的商业交易中。这些金叶子通常由政府或私人铸造，具有不同的面值和规格。

金叶子的交易方式多样，既可以进行实物交割，也可以通过金融市场进行买卖。一些历史文献记载了南宋时期金叶子的流通情况，例如《梦粱录》中就有关于金叶子作为货币在市场流通的描述。此外，当时的文学作品如《水浒传》中也提到了一些人物使用金叶子进行交易的情节。

总之，从历史文献和文学作品来看，可以得出结论：在南宋时期，金叶子是可以进行交易的。