海兔粥是一道美味的海鲜粥，制作方法也相对简单。以下是一种常见的海兔粥做法：
材料：
- 新鲜海兔1只
- 大米100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
做法：
1. 将新鲜海兔去内脏，洗净，切成小块备用。
2. 大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。
3. 将砂锅置火上，加入适量的清水，放入姜片、葱段，煮开后捞出姜片、葱段丢弃。
4. 将泡好的大米放入锅中，用勺子搅拌，防止粘底，大火煮开后转小火煮20分钟。
5. 加入切好的海兔块，继续小火煮10分钟。
6. 加入适量的盐、料酒、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，继续小火煮5分钟。
7. 最后撒上葱花，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。
这样，一碗美味的海兔粥就做好了。这道粥品味道鲜美，营养丰富，适合作为早餐或晚餐食用。
1. 清洗海兔子时，先把它的外表洗干净，拔出海兔子的头部清洗干净，这大多数情况下会将墨囊一起弄出来，在清洗时要小心点弄掉，不要弄破它，不然会弄得海兔子黑乎乎的
2. 海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西，清洗时要抽掉。海兔子的眼睛里有墨水，要清理掉，可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝，然后把眼睛部分挤出来。