制作九层肉饼面首先需要准备好面团和肉馅。将面团分成九份，每份擀成薄片，然后将肉馅均匀地涂抹在每层面饼上，逐层叠放，直到叠满九层。
接着将叠好的饼面翻转过来，再次擀平，使得每层肉馅均匀分布。
最后将饼面切成适当大小的块状，放入平底锅中煎炸至金黄酥脆即可。这样制作出来的九层肉饼面外脆内软，口感丰富，美味可口。
佛山桂城的特产是九层糕。
九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，是桂城著名的特产糕点，层匀美观，软滑可口，乳香甜润。每逢当地民间喜庆节日，尤其是春节，家家必做九层糕。九层糕做法为用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。据了解，春节时，人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友，但九层糕则不赠与别人，据说分给别人会把吉祥分薄，于己不利。
切九层蛋糕需要一些技巧和耐心，因为目的是确保每一份都有一份草莓和一份草莓酱。以下是一种可能的方法：
1. 准备工具：确保你有一个锋利的长刀，最好是面包刀或者带有锯齿的刀，因为它们可以轻松地切过蛋糕的每一层。
2. 切第一层：从顶部开始，轻轻地切下第一层。尽量保持切片的厚度一致，以便每一份都有一份草莓和一份草莓酱。
3. 切第二层：将刀子移到下一层，重复上述过程。继续这样做，直到你切到最后一层。
4. 切横向切片：现在你有了一个高高的九层蛋糕柱。从一侧开始，小心地切下一个薄薄的横向切片，包含每一层的一小块。这将帮助你看到每一层都有一份草莓和一份草莓酱。
5. 切剩余的蛋糕：使用同样的方法，从另一侧开始，继续切下薄薄的横向切片，直到整个蛋糕被切成均匀的薄片。
6. 上菜：将这些薄片整齐地摆放在盘子上，确保每一份都有一份草莓和一份草莓酱。