1、羊肉串。特色小吃，色香味全、别具风味。
2、手抓饭。特色美食，深受当地人喜爱。
4、椒麻鸡。特色美食，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长。
5、胡辣羊蹄。特色美食，肉质鲜嫩、醇香厚重。
6、手抓肉。特色美食，肉质鲜嫩、回味无穷。
7、过油肉。传统美食，色香味全、鲜美可口。
8、烤全羊。传统美食，外酥里嫩、营养丰富
巴楚烤鱼
烤鱼为喀什的传统风味小吃，尤其以巴楚县的烤鱼最有名气。它鲜嫩不腥，香酥可口，别具风味。
其做法是：把若干新鲜活鱼洗干净，从腹部彻底割开并撑为两片。用几根筷子粗细的木条横穿鱼皮，再用一根稍粗并比鱼长20厘米左右的木棍沿鱼脊竖穿入鱼皮
，然后将鱼依次插在地上呈半圆形，再将干柴放在半圆形内点燃烘烤。鱼边烤边洒上盐水、胡椒面、孜然粉等调料，先烤好一面，再烤另一面即可
巴楚红海和泽普胡杨林都是新疆旅游的热门景点，各自有其独特的魅力。巴楚红海以其红色的湖水和壮观的火山地貌吸引着游客，可以体验到不同寻常的自然风光；泽普胡杨林则以其神秘的胡杨林和多彩的民俗文化吸引着游客，可以深入了解新疆的历史和文化。选择哪个景点更好玩，取决于个人的兴趣爱好和旅游目的。如果喜欢自然风光和探险体验，可以选择巴楚红海；如果想要了解新疆的民俗文化和人文历史，可以选择泽普胡杨林。