1.圆白菜洗净掰开。
2.切碎
3.葱花,香菜切碎,和肉馅倒进盆里
4.加酱油和油
5.再放入盐。鸡精,十三香搅拌均匀。
6.一碗面用温水揉好
7.然后按剂子,擀饺子皮,
8.看包的大小不一样,
9.包好了
10.锅中加适量的水,水开下饺子煮五分钟左右。尝一下
— 食材清单 —
主料:
豆腐250克
辅料:
韭菜50克胡萝卜50克粉丝少许木耳少许面粉300克酵母3克温水180克
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材,豆腐切丁,木耳提前冷水泡发切碎,胡萝卜切丝切碎,韭菜切碎
2· 加入两勺生抽
3· 两勺蚝油
4· 一勺咸盐
5· 小半勺花椒粉
6· 浇上适量热油,热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会,油会更香
7· 搅拌均匀
8· 面粉+水+酵母和好面团,发酵至两倍大,发酵好的面团呈蜂窝状,面团排气后搓长条,分成60克左右的小剂子,按扁擀成圆形,包入豆腐内馅
9· 收口
10· 水开上锅蒸15分钟,关火后盖盖焖3分钟再开盖
材料主料:圆白菜300克、精肉200克。
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱末适量、鸡精适量。
1.精肉放盐、酱油、葱末,腌一会;
2.圆白菜切碎;
3.放盐、油、鸡精,调匀;
4.发面团一块;
5.切成小剂子;
6.压皮;
7.放上馅儿;
8.捏好,压扁;
9.放入电饼铛;
10.烙熟即可。