福州芋泥八宝饭是一道传统的福建甜品，主要由糯米、各种果脯、豆类和芋泥组成。以下是一种比较正宗的做法：
### 材料：
1. **糯米**：500克
2. **红豆沙**：适量（可根据个人口味调整）
3. **蜜饯或干果**（如红枣、莲子、桂圆干、杏仁、葡萄干等）：适量
4. **芋头**：1-2个（根据大小）
5. **糖**：适量
6. **水**：适量
7. **花生油**：少许
### 做法：
1. **糯米准备**：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中约4-6小时或过夜，使其充分吸水膨胀。
2. **蒸糯米**：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上蒸大约30-40分钟，直到糯米熟透变软。
3. **制作芋泥**：将芋头去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状，加入适量的糖和花生油拌匀。
4. **准备豆沙和蜜饯**：如果使用现成的红豆沙，可以直接使用；如果自制，需要提前煮熟红豆并加糖制成豆沙。蜜饯或干果根据个人喜好切碎备用。
5. **组合八宝饭**：取一个碗或模具，底部可以铺上一层保鲜膜以便脱模。先在底部放上一层蜜饯或干果，然后铺上一层糯米，接着加入一层红豆沙，再铺上一层糯米，最后在顶部铺上一层厚厚的芋泥。
6. **蒸制**：将组合好的八宝饭放入蒸锅中，再次蒸制大约10-15分钟，使各层粘合在一起。
7. **脱模装盘**：蒸好后，稍微冷却一下，然后将八宝饭从碗或模具中倒扣出来，放到盘子上。
8. **装饰**：可以根据个人喜好，在八宝饭表面装饰一些干果或蜜饯，增加色彩和风味。
9. **享用**：福州芋泥八宝饭既可以冷食也可以热食，根据个人口味选择。
### 注意事项：
1. 糯米的浸泡时间不宜过短，否则糯米不容易煮熟。
2. 蒸糯米时要确保水开后再计时，保持足够的蒸汽。
3. 芋泥的甜度可以根据个人口味调整，加入的油量也要适中，以免过于油腻。
4. 八宝饭的材料可以根据个人喜好增减，不一定非要严格按照配方。
这样制作出来的福州芋泥八宝饭应该是层次分明，糯米软糯，芋泥细腻，豆沙香甜，干果蜜饯增添风味，是一道色香味俱全的传统甜品。
福建芯片上市公司有南威软件、亿联网络、瑞芯微、乾照光电、新大陆、星网锐捷、盈趣科技、青山纸业、福日电子、航天发展等14家。根据趋势选股系统股票工具数据整理，在市值上，截至1月19日，福建芯片上市公司市，1、亿联网络：555.94亿元
公司主营业务为企业统一通信终端解决方案提供商。
1月19日，亿联网络开盘报价60.03元，收盘于61.660元，涨2.41%。当日最高价为61.74元，最低达59.91元，成交量330.32万手，总市值为555.94亿元。亿联网络发布2022年第三季度财报，实现营业收入12.23亿元，同比增长39.23%，归母净利润6.44亿，同比56.38%；每股收益为0.71元。
2、瑞芯微：322.45亿元
公司主营业务为集成电路及应用方案。
1月19日盘后消息，瑞芯微开盘报价75.52元，收盘于77.220元。5日内股价上涨6.49%，总市值为322.45亿元。财报显示， 2022年第三季度，公司营业收入3.28亿元；归属上市股东的净利润为370.24万元；全面摊薄净资产收益 0.13%；毛利率37.04%，每股收益0.01元。
3、航天发展：162.45亿元
公司从事电磁科技工程、通信指控等。
1月19日，航天发展收盘涨0.1%，报于10.130。当日最高价为10.15元，最低达10.05元，成交量1605.01万手，总市值为162.45亿元。航天发展发布2022年第三季度财报，实现营业收入6.06亿元，同比增长-38.5%，归母净利润1180.39万，同比-91.34%。
4、盈趣科技：153.92亿元
公司从事创新消费电子产品。
1月19日，盈趣科技收盘涨0.77%，报于19.670。当日最高价为19.73元，最低达19.33元，成交量540.76万手，总市值为153.92亿元。盈趣科技发布2022年第三季度财报，实现营业收入10.82亿元，同比增长-44.72%，归母净利润1.93亿，同比-39.22%；每股收益为0.25元。
5、新大陆：145亿元
公司主营业务为信息识别、电子支付、行业信息化业务。
1月19日消息，新大陆开盘报价13.89元，收盘于14.050元。5日内股价上涨1.85%，总市值为145亿元。新大陆发布2022年第三季度财报，实现营业收入18.73亿元，同比增长0.54%，归母净利润1.36亿，同比-25.38%；每股收益为0.13元。