春卷要包得不裂开，关键在于技巧和细节的掌握。
首先，确保春卷皮薄而均匀，不能有过多的面粉残留，否则容易在煎炸时裂开。
其次，在包春卷时要将馅料均匀放置，避免一侧过重导致不平衡。
接着，将春卷皮包裹住馅料，用手轻轻按压边缘，使其紧密贴合，避免有空隙。
最后，在封口处涂上少量水或鸡蛋液，有助于春卷皮更好地粘合。在煎炸时，要注意火候适中，避免油温过高导致炸焦或裂开。总之，包春卷需要耐心和细心，按照正确的方法和技巧操作，就能轻松包出不开裂的美味春卷。
春卷是一种起源于中国的传统小吃，通常在春节期间流行。春节是中国最重要的传统节日之一，一般在农历正月初一庆祝，持续15天。在这个节日期间，人们通常会准备各种传统美食，其中春卷是不可或缺的一种。春卷因其形状像春天的卷曲，因此得名。春卷通常由蔬菜、肉类、海鲜等馅料制成，外层则是由薄饼皮包裹而成，炸至金黄色后食用。除了在春节期间流行外，春卷也是中国其他传统节日和日常生活中常见的美食之一，例如中秋节、元宵节等。
春卷是一道汉族传统美食，它的外层是用面粉和水制作的薄片，内部则填充着各种不同口味的配料。春卷有炸和不炸两种做法，炸春卷口感香脆，不炸春卷则更加健康。不论是在家庭聚餐还是在餐厅点餐时，春卷都是很受欢迎的选择。除了汉族人，其他民族也有自己的春卷做法，因此春卷也是中华文化多元性的体现之一。