食材清单
龙骨 250克 、 五指毛桃 20克 、 红枣 4个 、 姜片 2片 、 盐少许
烹饪步骤
步骤1
准备好材料
步骤2
龙骨冷水下锅，加一片姜，水烧开捞出洗掉浮沫。
步骤3
红枣去核，五指毛桃冲洗一下。
步骤4
把龙骨，红枣，五指毛桃，一片姜放入炖盅，加2.5碗水
步骤5
锅里放水，水位处于炖盅三分之一处就可以，放入炖盅。
步骤6
盖上锅盖，大火烧开转小火炖2个钟。
步骤7
炖好的汤加入少许盐就可以了。
是清淡味道。
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，具有行气、祛湿的功效。客家人自古以来有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。
核心提示:五指毛桃煲鸭汤配山药、胡萝卜、桂圆干、红枣、党参、茯苓、薏仁煲汤好,煮沸倒入焯过水的山药。加盖煮沸后转小火(大概煮30分钟) 煮好以后少量多次地加入适量盐调味就可以啦,一般把枸杞和红枣加在一起煲汤来喝效果更好。五指毛桃煲鸭汤配山药、胡萝卜...