骤1/10
先来处理山药，2根铁棍山药去皮切块儿，净重是500克。装入蒸笼中上锅蒸熟，大约10分钟左右。
步骤2/10
这时候我们来炒点糯米粉，平底锅烧热后倒入一碗糯米粉，小火不停的翻炒，5分钟左右就能闻到糯米粉的香味儿，这时候颜色也会有点微微发黄，关火后盛出来放凉备用。
步骤3/10
再准备一些果干儿，蔓越莓、葡萄干儿或者是红枣都行，我是每一种都加了一点，切成小碎丁后装起来备用。
步骤4/10
这时候锅里的山药也蒸熟了，怕没熟的可以用叉子试一下，取出来后倒入大碗里，然后趁热加30克白糖压成泥。
步骤5/10
压好的山药泥是非常细腻绵软的，接着把切好的果干儿也倒进来，先用铲子翻拌均匀。
步骤6/10
再加入炒熟的糯米粉，少量多次的加，能揉成不沾手的面团儿就行，我这里一共是加了100克。砧板上撒点熟糯米粉防粘，把面团儿放上来继续揉一揉，揉成一个光滑细腻的面团儿后搓长条，再分成100克一个的小剂子 。
步骤7/10
先搓圆，再准备一个月饼模具，放入搓好的面团儿，轻轻的用手整理平整一点，然后放砧板上压出花型，好看的山药糕就出来啦。
步骤8/10
看起来就像月饼一样，全部做好后放入冰箱冷藏一两个小时，口感会更好吃
步骤9/10
冰冰凉凉的又绵软香甜，吃的时候加点蜂蜜或者是果酱就行。
紫色山药 200g,中筋面粉 300g,糖 2大匙,炼乳 酌量,酵母粉 1g,盐 少许,油 少许,水 150cc
山药切片蒸熟，加糖趁热捣成泥，加入炼乳增加滑顺囗感
酵母加入水10cc、糖溶解
面粉加入2、140水、盐、油拌匀发酵（30分钟）
3揉至光滑面团切割成小团压扁包入山药馅料
小火煎至两面金黄
山药香米饼是一种美味的小吃，适合在多个时间段销售。以下是一些适合销售山药香米饼的时间：
1.早餐时间：山药香米饼可以作为早餐的选择，适合在早上上班、上学前的时间段销售。
2.午餐和下午茶时间：人们在午餐后可能会想吃一些小吃来解馋，或者在下午茶时享用。
3.晚餐前或晚餐后：有些人可能会在晚餐前吃一些小吃来垫垫肚子，或者晚餐后吃一些甜点。
4.休闲时间：例如周末、节假日或下班后的时间，人们可能会在休闲时购买小吃。
此外，你还可以考虑在特定的活动或场所销售山药香米饼，比如展会、集市、学校周边、商业区等，这些地方通常有较高的人流量和购买需求。
当然，销售时间还会受到当地消费者的饮食习惯、市场需求和竞争等因素的影响。你可以进行市场调研，了解目标客户的喜好和消费习惯，以便更好地确定最适合的销售时间。同时，提供多样化的口味和包装，以及良好的服务，也能吸引更多的顾客。