两个人合作都是签合同的。如果合伙人耍赖不给我算账也不给钱，你只能够按合同办事了。让他按照合同上规定的日期给钱，如果不给钱只属于经济案件，你就可以起诉他，这样他就可能会判刑。如果把钱还上了，你要看看你，你赔了多少钱，你不要跟这样的人合作。
首先需要明确的是，合伙人耍赖不算账也不给钱是违法行为，应该采取法律手段维护自己的利益。
其次，解决这个问题需要根据具体情况来决定具体做法，可以考虑与合伙人协商解决或者通过法律途径维护自己的权益。
，正当防卫是一种保护自己和他人人身财产安全的合法手段，但是在实施过程中需要注意自己的行为是否合法和恰当，避免因防卫过当而导致法律责任。