从大到小分级，特级，一级，二级，三级枣是按大小分的：有特级、一级、二级、三级。一般三级是在3-3。5cm，二级是3。5-4cm，一级是4-4。5cm，4。5cm以上的一般为特级。灰枣1、特级灰枣：果形饱满，具有本品种应有的特征，果大均匀纵径3。
7厘米，横径在2。6厘米径上，单果重6。5克以上，肉质肥厚。2、一级灰枣果形饱满，
是的
看外表。正宗若羌灰枣即使很干了，表面都光泽依然，枣的表皮褶皱不深，枣体大部分呈现桶圆形，个别的枣子呈长条形，枣子前后均匀，没有大小头的现象。将若羌灰枣泡水或煮汤枣子吸水后就非常非常饱满了，枣肉基本不会破皮冒出来，因为枣皮也是比较有韧性的！如果您买的枣子外表都达不到这个要求，那估计就是其它品种的枣子了。
灰枣（也称为若羌枣）是一种枣品种，因其表皮呈灰褐色而得名。洗过的灰枣和不洗的灰枣在口感、卫生和新鲜度方面可能有所不同。
1. 口感：洗过的灰枣表面沾有水分，口感可能相对湿润。而不洗的灰枣表面干燥，口感可能相对脆硬。
2. 卫生：洗过的灰枣经过清水冲洗，可以去除表面的灰尘、杂质和部分农药残留（如果有的话），相对更加卫生。而不洗的灰枣表面可能附着有灰尘和杂质，卫生状况相对较差。
3. 新鲜度：洗过的灰枣在清洗过程中可能会破坏果皮表面天然的蜡质层，从而降低保鲜效果。因此，洗过的灰枣可能相对容易变质。而不洗的灰枣蜡质层完好，保鲜效果更好，可以保存相对较长时间。
需要注意的是，无论是洗过的灰枣还是不洗的灰枣，在食用前都建议清洗。你可以将灰枣放入清水中，加入少许食盐，轻轻搓洗，然后冲洗干净。这样既可以去除表面灰尘和杂质，又可以保留枣子表面的天然蜡质层，有助于保鲜。